Хмельные дрожжи - сочетание нескольких дрожжевых штаммов "Saccaromyces cerevisiae" и "Sorbitan Monostearate". Первый штамм способствует устойчивому сбраживанию за средний срок со спиртуозностью - не менее 14% об., второй подавляет активное пенообразование и снижает выход углекислого газа, чем нормализует состояние браги в процессе брожения. Также дрожжи добавляют сладковатый привкус и аромат.

Особенности и характеристики

• Упаковка рассчитана на приготовление 30л
• Окончательная спиртуозность - не менее 15% об.
• Средний срок брожения - 5 - 7 дней
• Оптимальная температура брожения 22-33°C