Вид дрожжей: Сухие

Вид брожения: Верховое

Вес: 11.5гр.

Страна производитель: Франция

Для изготовления в домашних условиях различных элей, имеющих низкое содержание эфиров, а также бельгийских сортов пшеничного пива идеально подходят сухие пивные дрожжи Safale K-97.

Данный штамм выведен в Германии специально для производства элей. Safale K-97 имеют свойства образовывать плотную шапку пены при сбраживании пивного сусла. Обладают достаточно низкой сбраживающей способностью, поэтому пиво, сваренное с их помощью, обладает более полным вкусом.

Оптимальные условия брожения - это температура сусла на уровне 15-20°C. Допустимая температура брожения 12-25°C. Для сбраживания 20-30 литров пивного сусла достаточно11,5 гр. сухих дрожжей.

Внутри герметичной упаковки – особая газовая среда, продлевающая срок годности запечатанных дрожжей до 24 месяцев со дня изготовления. Открытый пакет подлежит использованию в течение 7 дней, если его предварительно плотно закрыть и держать в помещении с t=4°С.